Determinación del impacto en los ingresos de un supermercado por falta de productos en góndola mediante el reconocimiento de patrones de compras frecuentes del consumidor

Abstract

La falta de productos en los anaqueles de los supermercados en Costa Rica tuvo un impacto significativo en los ingresos de este tipo de negocios en el 2021. Sin embargo, solo una parte del total de los productos que se exhiben en los anaqueles d e los supermercados tienen un impacto en las finanzas de la empresa como consecuencia de las preferencias de los consumidores. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el impacto económico en las finanzas de un supermercado por la falta d e productos en góndola en el año 2021. Se utilizó la metodolo gía d e reconocimiento de patrones frecuentes como herramienta de minería de datos para identificar las preferencias de los clientes en la compra de productos y determinar qué productos se comp ra n juntos con frecuencia, de tal manera que, si uno de esos producto s no está en el anaquel, el cliente podría salir del supermercado, impactando los ingresos por la no venta de todos los productos d el grupo. Los resultados del caso de estudio indicaron que la pérd id a proyectada en ventas por falta de productos en góndola se estima cercana a los cuarenta y seis mil trecientos setenta y cuatro dólares anuales, con una disminución proyectada en las utilidades de los supermercados de doce milseiscientos ochenta y cuatro dólares.